eMagazine

La tradició anual que uneix els consellers d'Esade a Toro

Des de fa quatre anys, els alumni de la 6a promoció del Programa de Consellers d'Esade han donat forma a una tradició única i enriquidora a la regió vinícola de Toro.
Programa Consejeros

Cada juny, un grup d'alumni de la 6a promoció del Programa de Consellers es reuneix per gaudir d'un cap de setmana de camaraderia i creativitat, immersos en l'apassionant món de l'elaboració del vi. L'esdeveniment, que ja ha arribat a la quarta collita, convoca els alumni i les seves parelles per dissenyar el seu vi sota la guia d'enòlegs experts. L'experiència comença amb una acurada selecció dels raïms, des de l'emblemàtica Tinta de Toro fins a varietats internacionals com el Cabernet Sauvignon o la Garnatxa, en la qual els alumni participen activament en cada etapa del procés: des del tast inicial fins a l'elecció de la bóta i el disseny de l'etiqueta, mentre que les seves parelles aporten el seu toc personal al projecte.

El cap de setmana inclou visites a vinyes, tasts professionals, un dinar al celler Viña del Abuelo i un recorregut per l’encantador poble de Toro, a Zamora. Al llarg de l'any, a més, s'organitzen tasts privats a Madrid per seguir l'evolució del vi i ajustar-ne els detalls finals. El seu últim vi ha estat batejat com Buen Consejo. Alhora, el grup també ha creat la seva banda sonora, que acompanya cada trobada a Toro.

Vino Buen Consejo

Què fa única aquesta experiència? L'oportunitat de crear un vi, des de la vinya fins a la copa, tot fomentant el treball en equip, l'intercanvi de coneixements i l'enfortiment dels vincles d'amistat. Aquesta iniciativa no només permet crear vincles profunds entre antics companys, sinó que també ofereix un espai informal per al networking i una plataforma d'aprenentatge sobre temes rellevants per a consellers. "Tot això es reflecteix en la satisfacció de portar a un sopar un vi que nosaltres mateixos hem contribuït a crear. Aquesta tradició va començar amb la promoció 2020-2021, però avui dia qualsevol alumni del Programa de Consellers és benvingut, i fins i tot pot formar el seu propi grup de competició, sempre que compti amb almenys cinc participants. Per a aquelles persones interessades a viure aquesta experiència i crear el seu vi, la invitació està oberta", explica Susana Quintás (Programa de Consellers 21).

Comparteix-ho

Posts relacionats